東京・南青山のパンケーキ専門店「APOC（アポック）」の
とうもろこし粉を使用したパンケーキミックス「コーンミール」

都内でおいしいパンケーキを食べるなら押さえておくべき名店で、2000年から全ての工程を店内にて手作業で作り続けているパンケーキミックスは保存料、香料を使わない厳選した材料だけを使用。
どなたでも気軽においしく焼けるように考え抜かれたお店自慢の黄金配合。

「うちのパンケーキミックスはご家庭でも、簡単においしく焼けるんですよ。」

そう話すのはAPOCのオーナーで料理研究家の大川雅子さん。
その言葉どおり、みなさんのご家庭でもしっとりふわふわのパンケーキが作れる魔法のパンケーキミックスです。
お店では、食べ方はレモン果汁をパンケーキとホイップクリームにかけ、クレオールスパイスミックスをふりかけて、メープルシロップで食べるのが定番。
その際は、バターは小さくカットしながらパンケーキと一緒に、口の中で溶かしながら食べてくださいね。

〈コーンミール〉
オーガニックのコーンミールを使用しています。乾燥させて細かく挽いたとうもろこしはグルテンを含まないので、サクッとした食感のパンケーキに焼き上がります。
とうもろこし独特の香ばしさと自然な甘み、つぶつぶ感をお楽しみいただけます。
ブルーベリーとの相性がよいので、ブルーベリーを生地に混ぜて焼いたり、トッピングとして添えたりするのもおすすめです。

▼APOCのパンケーキミックスのおいしい焼き方

【サイズ説明】
・内容量：263g　※約7枚分（φ約14cm）
・原材料：小麦粉（国内製造）、有機コーンミール、有機バームオイル、メープルシュガー、塩（フランス産）/膨張剤（トウモロコシ澱粉（非遺伝子組換）使用）

〈保存方法〉
高温多湿を避け冷暗所に保存してください。

※画像と実際の商品の色合いは若干異なる場合がございます。