東京・南青山にあるパンケーキ専門店「APOC（アポック）」

都内でおいしいパンケーキを食べるなら押さえておくべき名店で、2000年から全ての工程を店内にて手作業で作り続けているパンケーキミックスは保存料、香料を使わない厳選した材料だけを使用。
どなたでも気軽においしく焼けるように考え抜かれたお店自慢の黄金配合。

「うちのパンケーキミックスはご家庭でも、簡単においしく焼けるんですよ。」
そう話すのはAPOCのオーナーで料理研究家の大川雅子さん。
その言葉どおり、みなさんのご家庭でもしっとりふわふわのパンケーキが作れる魔法のパンケーキミックスです。
お店では、食べ方はレモン果汁をパンケーキとホイップクリームにかけ、クレオールスパイスミックスをふりかけて、メイプルシロップで食べるのが定番。
その際は、バターは小さくカットしながらパンケーキと一緒に、口の中で溶かしながら食べてくださいね。

APOCのパンケーキミックスのおいしい焼き方
https://youtu.be/u0uzJy0U_m4